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Menu

48 € / Adulte
Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert

25 € / Enfant
Plat - Dessert

room_service

Mise en bouche

CAPPUCCINO DE GIRAUMON

Entrées

ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE

COCKTAIL DE CREVETTES

TARTARE DE THON

RILLETTES DE VOLAILLE DU CHEF

Plats

L'ENTRECOTE 350GRS

FILET DE LOUP

Sauce chorizo

CARRÉ D'AGNEAU DU CHEF

LINGUINES AU LAMBI +14€

LANGOUSTE THERMIDOR +15€

Spécialité culinaire de langouste gratinée avec une sauce Thermidor.

TOMAHAWK +20€

Pièce d'exception de 12OOg grillée au barbecue servie avec son trio d'accompagnements et sauces du chef.

RIBS FUMÉES 6H AU BOIS DE CAMPÊCHE ET CANNELIER +8€

Suggestion du jour

VOLAILLE AUX OUASSOUS

Suggestion du jour

LINGUINES AU SAUMON FUMÉ

Suggestion du jour

BURGER DU CHEF

Bun maison, steak Black Angus 150grs, cheddar, bacon, oignons rouges, salade

BURGER ROSSINI (Foie gras) + 5€

Bun maison, steak Black Angus 150grs, tranche de foie gras poêlée, cheddar, bacon, oignons rouges, salade

BURGER LAMBI + 5€

Bun maison, lambis frais, sauce du chef, cheddar, salade

BURGER CHATROU

Bun maison, chatrou cuisiné avec amour, oignons rouges, salade

KARA MONSTER + 4€

Bun maison, double steak Black Angus 150grs, double cheddar, oeuf, bacon, oignons croustillants, salade

CRISPY OCÉAN

Bun maison, filet de poisson croustillant, cheddar, oignons rouges, sauce aïoli maison, salade

BURGER CHÈVRE MIEL

Bun maison, steak Black Angus 150grs, fromage de chèvre, sauce miel/moutarde, salade

ULTRA CHEESY BURGER

Bun maison, steak Black Angus 150grs, fromage de chèvre, roquefort, cheddar, salade

BURGER D'ÉFFILOCHÉ DE PORC + 5€

Bun maison, effiloché de porc fumé 9h au bois de cannelier et de campêche, oignons rouges, salade

Accompagnements

FRITES MAISON

GRATIN DU JOUR

LÉGUMES FRAIS SAUTÉS

LINGUINES

Desserts

FONDANT AU CHOCOLAT

FLAN AU COCO "THE GREAT"

CRÈME BRULÉE

CHAMPAGNE GOURMAND +12€

PAIN PERDU CARAMEL BEURRE SALÉ

CAFÉ GOURMAND

Tapas Maison

room_service


L’INCONTOURNABLE PLATEAU KARA

Notre plateau est composé d'un assortiment de tapas maison : Beignets de poisson, Beurre de sardine, Marlin fumé, Cromesquis de lambis, Samoussas de chatrou, Croque truffe, Plantain croustillantes, Dés de poitrine de porc fumés 10h00 et cuisinés au rhum vieux.

82,00€

COLLECTION IMPÉRIALE BY THE EATERTAINER

Cromesquis de lambi - Samoussas de chatrou - Croque truffe - Plantains croustillantes. Produits frais et confectionnés maison.

62,00€

RIBS FUMÉES 6H AU BOIS DE CAMPÊCHE ET CANNELIER

24,00€

CROMESQUIS DE LAMBI

22,00€

CROQUE TRUFFE

18,00€

SAMOUSSAS DE CHATROU

17,00€

MARLIN FUMÉ CRÈME DE CIVE

16,00€

POITRINE DE PORC FUMÉE 10H

Cuisinés au rhum vieux.

16,00€

BEIGNETS DE POISSON

16,00€

PLANTAINS CROUSTILLANTES

14,00€

CRÊPE DE POISSON

14,00€

BEURRE DE SARDINE/ GRESSINS

12,00€

BOUDIN D'HARENG-SAUR/EPINARD

12,00€

Boissons

room_service

Cocktails Signatures

KARA

Amaretto, rhum blanc, orange, maracuja, gingembre, citronnelle

Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων

KARA

15,00€ avec alco.

VIRGIN KARA

Orange, maracuja, gingembre, citronnelle

12,00€ sans alco.

KARA XL

Amaretto, rhum blanc, orange, maracuja, gingembre, citronnelle

30,00€ avec alco.

VIRGIN KARA XL

Orange, maracuja, gingembre, citronnelle

24,00€ sans alco.

PARFUM D’ICI

Rhum brun, liqueur de sureau, pamplemousse, goyave, sirop de groseille

15,00€ avec alco.

VIRGIN PARFUM D’ICI

Pamplemousse, goyave, sirop de groseille, citron

12,00€ sans alco.

RUBY

Rhum spicy, liqueur de rose, infusion de bougainvillier, sirop de groseille, citron

Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων

RUBY

15,00€

VIRGIN RUBY

Infusion de bougainvillier, sirop de groseille, citron

Λίστα αλλεργιογόνων
Λίστα αλλεργιογόνων

VIRGIN RUBY

12,00€ Sans alco.

GREEN TONIC

Gin, tonic, cythère, concombre, citron

15,00€

VIRGIN GREEN TONIC

Tonic, cythère, concombre, citron

12,00€ Sans alco.

PASSIFLORA

Rhum blanc, passion, sirop de fèves tonka, menthe, orange

15,00€

VIRGIN PASSIFLORA

Passion, sirop de fèves tonka, menthe, orange

12,00€ Sans alco.

TPUNCH KARA

Citronnelle fraîche, sirop ananas, longueteau 62, citron

7,00€

PUNCH COCO MAISON

7,00€

Rhums

Black cane Bologne

7,00€

Longueteau

7,00€

Rhum vieux Reimonenq 7 ans d'âge

12,00€

Rhum vieux Damoiseau XO

12,00€

Cognac

Hennessy VS

9,00€

Hennessy VSOP

12,00€

Hennessy XO

30,00€

Whiskys

JB

8,00€

Jack Daniel

10,00€

Glenmorangie

12,00€

Eaux - Softs

Capes plate

4,00€ 1.5 L

Capes pétillante

4,50€ 1.5 L

Jus de fruits frais

5,00€

Sodas

4,00€

Red Bull

5,00€

Schweppes agrumes

4,00€

Café

3,00€

Nos Champagnes

room_service

Magnum Moët Lumineux

250,00€

Magnum Moet

200,00€

Magnum Mercier

150,00€

Ruinart blanc de blancs

150,00€

Veuve Clicquot rich rosé

130,00€

Veuve Cliquot rich

120,00€

Veuve Cliquot brut

110,00€

Moët Ice

120,00€

Moët brut

100,00€

Mercier

70,00€

Mini Ruinart blanc de blancs

1/2 bouteille de Ruinart blanc de blancs ( 4 coupes )

90,00€

Coupe

14,00€

Nos Vins

room_service

Vin Rosé

Minuty

Côtes de Provence

40,00€

The Palm

Côtes de Provence

33,00€

Henri Gaillard

Côtes de Provence

29,00€

Vin au verre

12,00€

Vin Blanc

Les Marnes Moillard

St Verran

32,00€

Domaine de la Baume

100% Sauvignon

29,00€

Château le bourdiley

Bordeaux moelleux

24,00€

Vin au Verre

12,00€

Vin Rouge

Château du Cartillon

Haut Medoc

39,00€

Le Duche Moillard

100% Pinot Noir

35,00€

Le Domaine de Beaurepaire

Menetou Salon

33,00€

Vin au Verre

12,00€

A EMPORTER

room_service

ENTRÉES

TARTARE DE THON

14,00€

COCKTAIL DE CREVETTES

16,00€

TAPAS MAISON

BOXE À TAPAS KARA

Cromesquis de lambis, samoussas de chatrou, croque truffe, plantain croustillantes, dés de poitrine de porc fumée 10h, beignets de poisson, sauce du chef.

80,00€

BURGERS

BURGER DU CHEF

Bun maison, steak de boeuf 150grs, cheddar, bacon, oignon rouge, sauce maison, frites fraiches

19,00€

BURGER ROSSINI (foie gras)

Bun maison, steak Black Angus 150grs, tranche de foie gras poêlée, cheddar, bacon, oignons rouges, salade, frites fraiches

24,00€

BURGER LAMBI

Bun maison, lambis frais, sauce du chef, cheddar, salade, frites fraiches

26,00€

BURGER CHATROU

Bun maison, chatrou cuisiné avec amour, oignons rouges, salade, frites fraiches

25,00€

KARA MONSTER

Bun maison, double steak Black Angus 150grs, double cheddar, oeuf, bacon, oignons croustillants, salade, frites fraiches

24,00€

CRISPY OCÉAN

Bun maison, filet de poisson croustillant, cheddar, oignons rouges, sauce aïoli maison, salade, frites fraiches

22,00€

BURGER CHÈVRE MIEL

Bun maison, steak Black Angus 150grs, fromage de chèvre, sauce miel/moutarde, salade, frites fraiches

19,00€

ULTRA CHEESY BURGER

Bun maison, steak Black Angus 150grs, fromage de chèvre, roquefort, cheddar, salade, frites fraiches

20,00€

BURGER D'ÉFFILOCHÉ DE PORC

Bun maison, éffiloché de porc fumé 9h au bois de cannelier et de campêche, oignons rouges, salade, frites fraiches

25,00€

VIANDES

ENTRECÔTE

27,00€

CARRÉ D'AGNEAU

26,00€

POISSON

FILET DE LOUP SAUCE CHORIZO

24,00€

DESSERTS

FONDANT AU CHOCOLAT

9,00€

FLAN AU COCO

9,00€

CRÈME BRULÉE

9,00€

Cocktail création

Χάρτης και Επικοινωνία

Kara tasty experiences - 35 Rue Adrien Téplier 97122 Guadeloupe
06 71 33 02 91

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