48 € / Adulte
Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert
25 € / Enfant
Plat - Dessert
Nos Menus sont modulables en fonction des produits frais disponibles sur le marché et au gré de l'inspiration de notre chef.
Sauce forestière
Sauce au choix
Sauce chorizo
Suggestion du jour
Bun maison, steak Black Angus 150grs, cheddar, bacon, oignons rouges, salade
Bun maison, lambis frais, sauce du chef, cheddar, salade
Bun maison, chatrou cuisiné avec amour, oignons rouges, salade
Bun maison, double steak Black Angus 150grs, double cheddar, oeuf, bacon, oignons croustillants, salade
Bun maison, filet de poisson croustillant, cheddar, oignons rouges, sauce aïoli maison, salade
Bun maison, steak Black Angus 150grs, fromage de chèvre, sauce miel/moutarde, salade
Bun maison, steak Black Angus 150grs, fromage de chèvre, roquefort, cheddar, salade
Amaretto, rhum blanc, orange, maracuja, gingembre, citronnelle
Λίστα αλλεργιογόνωνAmaretto, rhum blanc, orange, maracuja, gingembre, citronnelle
Orange, maracuja, gingembre, citronnelle
Rhum brun, liqueur de sureau, pamplemousse, goyave, sirop de groseille
Rhum spicy, liqueur de rose, infusion de bougainvillier, sirop de groseille, citron
Λίστα αλλεργιογόνωνInfusion de bougainvillier, sirop de groseille, citron
Λίστα αλλεργιογόνωνRhum blanc, passion, sirop de fèves tonka, menthe, orange
Passion, sirop de fèves tonka, menthe, orange
Rhum, amaretto, Ananas, Gingembre
Imaginé par le plus jeune Maître Rhumier cubain et vieilli pendant 7 ans minimum en fûts de chêne blanc précédemment utilisés pour le vieillissement du whisky. Eminente Reserva présente l'esthétique d'un rhum cubain léger traditionnel à laquelle s'ajoute toute la complexité et la profondeur d'un rhum hors d'âge.
Notre plateau est composé d'un assortiment de tapas maison : Beignets de poisson, Beurre de sardine, Marlin fumé, Cromesquis de lambis, Samoussas de chatrou, Croque truffe, Plantain croustillantes, Dés de poitrine de porc fumés 10h00 et cuisinés au rhum vieux.
Cromesquis de lambi - Samoussas de chatrou - Croque truffe - Plantains croustillantes. Produits frais et confectionnés maison.
Cuisinés au rhum vieux.
1/2 bouteille de Ruinart blanc de blancs ( 4 coupes )
St Verran
100% Sauvignon
Bordeaux moelleux
Haut Medoc
100% Pinot Noir
Menetou Salon
Cromesquis de lambis, samoussas de chatrou, croque truffe, plantain croustillantes, dés de poitrine de porc fumée 10h, beignets de poisson, sauce du chef.
Bun maison, steak de boeuf 150grs, cheddar, bacon, oignon rouge, sauce maison, frites fraiches
Bun maison, steak Black Angus 150grs, tranche de foie gras poêlée, cheddar, bacon, oignons rouges, salade, frites fraiches
Bun maison, lambis frais, sauce du chef, cheddar, salade, frites fraiches
Bun maison, chatrou cuisiné avec amour, oignons rouges, salade, frites fraiches
Bun maison, double steak Black Angus 150grs, double cheddar, oeuf, bacon, oignons croustillants, salade, frites fraiches
Bun maison, filet de poisson croustillant, cheddar, oignons rouges, sauce aïoli maison, salade, frites fraiches
Bun maison, steak Black Angus 150grs, fromage de chèvre, sauce miel/moutarde, salade, frites fraiches
Bun maison, steak Black Angus 150grs, fromage de chèvre, roquefort, cheddar, salade, frites fraiches
Bun maison, éffiloché de porc fumé 9h au bois de cannelier et de campêche, oignons rouges, salade, frites fraiches