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Boissons

room_service

Cocktails Signatures

KARA

Amaretto, rhum blanc, orange, maracuja, gingembre, citronnelle

Allergenliste
Allergenliste

KARA

Nüsse
Nüsse
15,00€ avec alco.

KARA XL

Amaretto, rhum blanc, orange, maracuja, gingembre, citronnelle

30,00€ avec alco.

VIRGIN KARA

Orange, maracuja, gingembre, citronnelle

12,00€ sans alco.

VIRGIN KARA XL

Orange, maracuja, gingembre, citronnelle

24,00€ sans alco.

PASSIFLORA

Rhum blanc, passion, gingembre, citronnelle

15,00€

VIRGIN PASSIFLORA

Passion, gingembre, citronnelle

12,00€ Sans alco.

TPUNCH KARA

Citronnelle fraîche, sirop ananas, longueteau 62, citron

7,00€

PUNCH COCO MAISON

7,00€

PUNCH DIY (Do It Yourself)

Le ptit punch à préparé soit même, l'incontournable de la maison. Rhum blanc, sucre, miel, citron frais.

8,00€

CHAMPAGNE IMPÉRIAL

Servi dans une magnifique flûte en cristal, 20cl de Champagne (l'équivalent de deux coupes) avec ou sans sirop fait maison au choix : -Abricots pays -Groseilles pays -Maracudja -Gingembre -Ananas.

20,00€

PUNCH VIEUX DIY (Do It Yourself)

Le ptit punch à préparé soit même, l'incontournable de la maison. Rhum vieux, sucre, miel, citron frais.

12,00€

MARTINI ROUGE

7,00€

MARTINI BLANC

7,00€

JET 27

7,00€

Rhums

Rhum vieux Karukera Réserve Spéciale

Découvrez le rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale, un assemblage de rhums de canne bleue à l’ardeur aromatique incomparable. Élevées en fûts de chêne américains et français pendant 5 ans, les différentes cuvées dévoilent une harmonie particulièrement épicée au nez, puis fruitée en bouche. Les effluves de girofle et poivre se transforment en arômes de banane, précédant une finale richement parfumée.

12,00€

Rhum vieux Darboussier Premium

12,00€

Cognac

Hennessy VS

12,00€

Whiskys

JB

8,00€

Glenmorangie

12,00€

Jack Daniel

10,00€

Eaux - Softs

Capes plate

4,00€ 1.5 L

Capes pétillante

4,50€ 1.5 L

Sodas

4,00€

Menu

L’établissement KARA possède le titre de Maître Restaurateur décroché par notre chef Edwin Rochemont.
Cette certification récompense les établissements d’excellence et garantit une cuisine entièrement faite maison, l’utilisation de produits frais ainsi que d’autres exigences de qualité.

MENU EN QUATRE TEMPS
55 € / Adulte
Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert

28 € / Enfant
Plat - Dessert

Nos Menus sont modulables en fonction des produits frais disponibles sur le marché et au gré de l'inspiration de notre chef.

Tous nos produits sont frais et concoctés maison.

room_service

Mise en bouche

VELOUTÉ DE GIRAUMON

Le giraumon est le nom donné aux Antilles du potiron. Il se décline en salade, en purée, en compote, dans les potages pour les rendre plus consistants. Ici découvrez-le en velouté pour vous mettre en appétit.

Entrées

SALADE CÉSAR

Créée en 1924 par le chef cuisinier italo-américain Caesar Cardini dans son restaurant Caesar's de Tijuana au Mexique, la salade César devient une des recettes populaires de la cuisine des États-Unis et de la restauration rapide, puis du monde entier.

CAMEMBERT RÔTI

Ce camembert Paysan Breton doux et crémeux rôti au four accompagné de rondelles de saucisson artisanal boucané vous ravira les papilles.

OUASSOUS PANKO

Le Ouassou est un crustacé particulier qui vit en Guadeloupe. Bien que ressemblant fortement à une crevette, le ouassou adulte se reproduit en eau douce au plus près des sources des rivières. Son nom créole à la Guadeloupe "Ouassou" proviendrait du fait qu'il rejoint les sources des rivières et devient le "Roi des sources" qui contracté s'est transformé en " Ouassou".

PLATS

STEACK DE THON

MAGRET DE CANARD

servi avec sa sauce miel ses frites maison ainsi que ses légumes poêlés

COTE DE VEAU

Viande fraîche - Sauce au choix

CÖTE DE BOEUF + 5€

Viande fraîche Française, sauce au choix

NOIX D’ENTRECÔTE +12€

Pièce de boeuf d'excellence Angus d’argentine. Un fondant particulièrement agréable en bouche.

BURGER DU CHEF

Bun maison, 150grs de viande fraîche du boucher, cheddar, bacon frais, oignons rouges, sauce maison du chef, salade du marché

BURGER CHÈVRE MIEL

Bun maison, 150grs de viande fraîche du boucher, fromage de chèvre, sauce miel/moutarde, salade du marché

Desserts

CRÈME BRÛLÉE

FONDANT AU CHOCOLAT

Si vous êtes un amoureux du chocolat ne cherchez pas plus loin, ce dessert au coeur coulant est fait pour vous.

TIRAMISU

Nos Vins

room_service

Vin Rosé

Whispering angel

Côtes de Provence

59,00€

Minuty

Côtes de Provence

40,00€

The Palm

Côtes de Provence

33,00€

Henri Gaillard

Côtes de Provence

29,00€

Val Soleu BIO

Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et ses arômes légèrement acidulés de fruits croquants. Un équilibre remarquable, ample, d’une grande longueur portée par une superbe fraîcheur. Grâce à son élégance et sa puissance aromatique, Val Soléu nous transporte dans sa vallée ensoleillée !

29,00€

Vin au verre

12,00€

Vin Blanc

Château le bourdiley

Bordeaux moelleux

24,00€

Les Marnes Moillard

St Verran

32,00€

Domaine de la Baume

100% Sauvignon

29,00€

Vin au Verre

12,00€

Vin Rouge

Château du Cartillon

Haut Medoc

39,00€

Le Duche Moillard

100% Pinot Noir

35,00€

Le Domaine de Beaurepaire

Menetou Salon

33,00€

Vin au Verre

12,00€

Nos Champagnes

room_service

Ruinart blanc de blancs

160,00€

Veuve Cliquot rich

120,00€

Moët Ice

120,00€

Veuve Cliquot brut

130,00€

Moët brut

110,00€

Mercier

80,00€

Coupe de champagne

14,00€

Champagne impérial

Servi dans une magnifique flûte en cristal, 20cl de Champagne (l'équivalent de deux coupes) avec ou sans sirop fait maison au choix : -Abricots pays -Groseilles pays -Maracudja -Gingembre -Ananas.

20,00€

Erreichbarkeit/Kontakt

Kara tasty experiences - 555 Rue Adrien Téplier 97122 Guadeloupe
06 71 33 02 91

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